Wildkräuterliebe

... 85 Rezepte mit Brennnessel, Holunder und wilde Freunde

Ach ja, ich denke, jeder, der ein Stück Garten sein eigen nennt, kennt die "Plage", wenn das Unkraut größer wird, als die Pflanzen, die mit so viel Liebe gepflanzt wurden.

Und bestimmt jeder hat sich schon mal bei einem Spaziergang durch Wald und Wiese über all die Brennnesseln, Disteln, Hecken, Sträucher und Winden geärgert ...

Unkraut - keiner freut sich darüber

Oder vielleicht doch?

Ganz bestimmt!

Denn was viele nicht wissen: diese Unkräuter sind die reinsten Vitaminbomben - Superfood in echter Bioqualität

Denn ganz egal, ob Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe oder das unscheinbare Gänseblümchen - sie alle "besitzen" Inhaltsstoffe, die gut für uns und unsere Gesundheit sind.

Diese sogenannten Unkräuter haben ein "Durchhaltevermögen", das schon fast unschlagbar ist. Kaum im Blumenbeet entfernt, sprießen sie schon wieder.

Was auf der einen Seite sehr nervig sein kann, kann auf der anderen Seite ein großer Vorteil für unser Immunsystem werden.

Mit viel grüner Power und noch mehr Geschmack durch alle Jahreszeit

Geschmack? Also kann man die Kräuter auch essen?

Ja! Und sie schmecken sowohl Gaumen als auch unserer Gesundheit richtig gut!

Nun sollte man aber nicht gleich loslaufen und alles pflücken, was da so am Wegrand steht, denn bei der einen Pflanze sind es die Blätter, bei der anderen die Wurzeln oder auch nur die Blüten.

Ein paar - wichtige - Informationen sind also nötig und natürlich auch ein paar leckere Rezeptideen, denn oftmals kann man sich nicht vorstellen, was man daraus kochen sollte oder zu welchen Gerichten die Pflanzen passen können.

Wer da gern mehr erfahren möchte, der sollte unbedingt in das Buch "Wildkräuterliebe - 85 Rezepte mit Brennnessel, Holunder & wilde Freunde" von Nicole Maurer schauen, das im freya Verlag erschienen ist.

Also ganz ehrlich, das Buch ist wirklich ein "Must-have", denn schon nach den ersten Seiten würde man am liebsten die Gummistiefel anziehen und loslaufen. Besonders gut finde ich, dass Nicole Maurer die Kräuter den Jahreszeiten nach geordnet hat. So sucht man im Frühling keine Pflanze, die erst im Herbst "geerntet" werden soll.

Natürlich gibt viel Wissenswertes - vielleicht sogar Dinge, die so gar nicht bekannt waren, denn jede Pflanze wird mit Bild und gut verständlichem Text vorgestellt.

Und ACHTUNG!
Es gibt nicht nur essbare Pflanzen in Wald und Wiese, es gibt - leider - auch welche, die uns so überhaupt nicht gut bekommen. Um hier Unsicherheiten oder gar Verwechselungen auszuschließen, zeigt die Autorin die wichtigsten Giftpflanzen.

Ach ja, da fehlt ja noch ein Kapitel

Die Naturkräuter tun unserem Körper nicht nur gut, sie verwöhnen auch unseren Gaumen mit völlig neuen Geschmackserlebnissen, die Sie - je nach Jahreszeit - bestimmt gern nachkochen werden. Meine Familie hat zuerst eine schiefe Schnute gezogen. Wildkräuter ... Na ja ... Doch als sie es probiert hatten, waren alle begeistert. So lecker und auch noch gesund - eigentlich schon fast zu schön um wahr zu sein

Probieren Sie es selbst mal aus - und kommen Sie topfit durch's Jahr

Die Autorin Nicole Maurer
liebt es, in und mit der Natur zu sein und sich immer wieder von ihr überraschen zu lassen.

Aufgewachsen in der ehemaligen DDR, lebt und arbeitet sie heute in der Steiermark.

Seit vielen Jahren ist die Kräuterpädagogin und Wildnistrainerin von der Welt der Wildkräuter fasziniert.

Und da sie fürs Kochen und Backen ebenfalls eine große Vorliebe hat, kommt die Natur auch häufig auf den Teller. Von der Vorspeise bis zum Dessert darf es grün, bunt und wild sein.

Neben ihrem Beruf als Intensivkrankenschwester veranstaltet sie von Frühjahr bis Herbst Wildkräuterspaziergänge mit Kochwerkstatt.

In ihren Kursen wird die Natur zur Küche und wilde Kräuter werden zum Gaumenglück.

Wer gern mehr über sie erfahren möchte, schaut bitte direkt unter www.mondblumenzeit.at 

Nicole Maurer
Wildkräuterliebe
85 Rezepte Brennnessel, Holunder & wilde Freunde

Erschienen im freya Verlag
Erschienen 2021
Umfang: 304 Seiten
Format: 19 x 24,5 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: durchgehend vierfarbig
Preis: 29,90 Euro

ISBN: 978-3-99025-503-2

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link - https://shop.freya.at/kraeuterwissen/pflanzen-kraeuter/532/wildkraeuterliebe