Bio-Lebensmittel
"Du bist, was Du isst!"
Diesen Ausspruch hat wohl jeder schon einmal irgendwo gelesen oder irgendwo gehört.
Doch was ist damit eigentlich gemeint?
Übergewicht, Diabetes, zu hoher Blutdruck ... die Liste der sogenannten "Volkskrankheiten" ist sehr lang und es kommen immer neue hinzu.
Doch warum?
Haben Sie schon einmal bewusst darüber nachgedacht, was wir / Sie täglich essen?
Wir essen zu viel Zucker, zu viel Salz, zu viel Fett - wobei Fett nicht immer gleich "schlecht" sein muss - es gibt auch Fette, die unser Körper dringend braucht (... nur leider selten bekommt ...)
Viele unserer (Grund-)Nahrungmittel bestehen aus genmanipulierten "Zutaten", denn kaum ein Getreide, das nicht gentechnisch verändert wurde - für höhere Erträge.
Und selbst Lebensmittel, von denen wir glauben, dass sie "unbedenklich" sind, wurden "behandelt"
Daher greifen immer mehr Menschen zu Bio-Lebensmitteln.
- Doch sind sie wirklich gesünder?
- Und woran erkennen wir, dass es wirklich "Bio" ist?
Wer Antworten auf diese Fragen sucht, dem sei das Buch "Bio-Lebensmittel - Warum sie wirklich gesünder sind" von Dr. Andrea Flemmer empfohlen.
Die Autorin erklärt gut verständlich, was eigentlich Bio ist und zeigt auf, was Sie sich mit Bio-Lebensmitteln "ersparen", nämlich all die Schadstoffe, Zusatzstoffe und gentechnischen Veränderungen oder bestrahlte Nahrungsmittel
Dr. Flemmer geht auch der Frage nach, wie viel Bio-Lebensmittel kosten dürfen, oder anders gesagt: welche Preise sind gerechtfertigt und was ist einfach nur Nepp oder Wucher.
Fazit:
Wohl kaum jemand würde sein Auto mit Diesel betanken, wenn es Super braucht und es käme wohl auch niemand auf die Idee, einen Allzweckreiniger für ein Vollbad zu gebrauchen - warum machen wir dann bei uns selbst - bei unserer Ernährung - so viele faule Kompromisse?
Sind wir es nicht wert, genauso "gepflegt" zu werden? - Denken Sie mal darüber nach ...
Die Autorin Dr. Andrea Flemmer
Diplom-Biologin, promovierte am Institut für Lebensmitteltechnologie der TU München.
Die Ernährungswissenschaftlerin hält Vorträge zu Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltthemen.
2002 erhielt sie den Neubiberger Umweltpreis für ihr „kontinuierliches und ideenreiches Engagement in der Umweltbildung.
Die Autorin hat bis heute zahlreiche Publikationen rund um die Themen Gesundheit und Ernährung sowie wissenschaftliche Texte in den Fachmedien veröffentlicht.
Dr. Andrea Flemmer
Bio-Lebensmittel
Warum sie wirklich gesünder sind
Mit einem Vorwort von Sarah Wiener
Erschienen im Humboldt-Verlag
3. aktualisierte Auflage 2014
Umfang: 200 Seiten
Format: 12,5 x 18,0 cm
Ausstattung: Broschur
Ausstattung: Abbildungen und Tabellen
Preis: 12,99 Euro
SBN 978-3-86910-319-8
Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag
Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link - www.humboldt.de/Bio-Lebensmittel.html
