Balanced Christmas Baking

... weihnachtlich backen mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter

Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen?
Nein, das geht nicht - das wäre kein Weihnachten ...

Doch was tun, wenn Weizenmehl, Zucker und auch Butter "eingespart" werden müssen oder sollen?

Müssen wir dann auf die leckeren Weihnachtsbäckereien verzichten?
Schließlich sind ja Mehl, Zucker und Butter die "Hauptbestandteile" all der Köstlichkeiten.

Doch keine Sorge:
Wer zu Weihnachten selbstgebackene Kekse, Plätzchen oder Stollen essen oder gar verschenken möchte, braucht darauf nicht zu verzichten, schließlich gibt es genug "Alternativen" für Zucker, Mehr und Butter.

Und wer dazu noch die passenden Rezepte sucht, der sollte unbedingt mal in das im EMF Verlag - Edition Michael Fischer - erschienene Buch "Balanced Christmas Baking" von Alissa Poller schauen.

Vielleicht sind Sie ja dann genauso überrascht wie ich, wenn Sie sehen, welch köstliche "Dinge" da auf uns warten ...

Gebacken wird alles, was das "Knusperherz" gerade zu den Festtagen "begehrt":

Ob ganz traditionell die Zimtsterne, die Vanillekipferl oder die Linzer Sterne, oder mal ganz anders wie zum Beispiel die Pistazienküsschen, die Peanut-Butter-Cubes, die Dattel-Feigen-Häppchen oder vielleicht die Süßkartoffel-Zimtschnecken, die Dried-Fruit-Muffins oder die köstliche Apfeltarte.

Und natürlich ist auch ans Dessert gedacht worden - etwas Süße nach einem leckeren Hauptgang ist ja schließlich der "krönende Abschluss"

Wie wäre das denn da mit dem Kardamom-Zimit-Eis mit Pflaumenkompott? '
Oder dem Kokos-Pannacotta mit Feigen?
Vielleicht doch lieber den Fondant au Chocolat?

Ganz gleich, was Ihr(e) Lieblingsplätzchen, -kuchen oder -dessert ist, Sie werden "versucht" sein, möglichst alles zu probieren ...

Die Autorin Alissa Poller
beschloss, sich nach dem Abitur ihren Traum zu erfüllen, und begann eine Ausbildung an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Frankreich.
Sie lebt und arbeitet in München als Food-Stylistin.

Alissa Poller
Balanced Christmas Baking
Weihnachtlich backen mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter

Erschienen im EMF-Verlag - Edition Michael Fischer
1. Auflage 2017
Umfang: 96 Seiten
Format: 23,5 x 20 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: durchgehend 4-farbig
Preis: 16,99 Euro

ISBN 978-3-86355-753-9

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link https://www.emf-verlag.de/produkt/balanced-christmas-baking/