BIOLEK - die Rezepte meines Lebens

... genussvoll genießen - ganz einfach

Oh, ich hab mal wieder ein interessantes Kochbuch gefunden - das muss ich einfach vorstellen.

Allerdings höre ich schon alle stöhnen: " ... schon wieder ein Kochbuch. Kann es nicht mal ein Krimi sein ..."

Ja, doch, könnte. Muss aber nicht.

Viele Leser des cityblicks kennen mich - zwar nur die wengisten persönlich, denn der cityblick wird (man glaubt es kaum) rund um den Globus gelesen - aber die eine oder andere Mail durfte ich gerade in der Rubrik "Bücher" doch schon beantworten.

Eine der häufigsten Fragen war bzw. ist dann immer: " ... meinen Sie das eigentlich so, wie Sie das schreiben? Gefällt Ihnen das Buch denn wirklich? Oder beurteilen Sie es nur deshalb so gut, weil Sie es geschenkt bekommen?"

Tja, da kann ich nur antworten:
Das, was ich schreibe, meine ich auch so. Und wenn ich von etwas nicht überzeugt bin, unternehme ich erst gar nicht den Versuch, es zu beschreiben.

Und damit jetzt keine "Verwirrungen" aufkommen, werde ich mich jetzt mal outen: Ich war bzw. bin noch immer ein Fan von Alfred Biolek

So, raus ist es.

Viele werden jetzt sagen: " ... ach du, wie das denn? Eigentlich hat sie doch einen ganz guten Geschmack ..."

Hab ich auch - und der steht nicht im Widerspruch zu den Rezepten von Alfred Biolek.

Warum?
Nun, ich bin bei meiner Oma in die "Kochschule" gegangen. Sie war Jahrgang 1904 und diente in jungen Jahren in einem "herrschaftlichen Haus" - bei einer Gräfin ...

Muss nichts heißen - aber meine Oma hat in dieser Zeit eine "feine Zunge" entwickelt und sie hat erkannt, dass nur gute Zutaten ein gutes Essen ergeben.

Und damit wären wir bei Biolek
Während andere mit viel "Maria-hilf-mir" kochten oder Zutaten verwendeten, für die so mancher einen Kleinkredit hätte aufnehmen müssen, kochte Bio - ich nenn ihn jetzt einfach mal so - mit Herz, Verstand und Zutaten, die jeder kannte (.. und bezahlen konnte ...).

Mir gefiel sein "ehrliche" Küche, ohne viel Schnickschnack - dafür lecker und "nachkochbar".

Und obwohl ich bestimmt an die 300 Kochbücher habe (... mein Mann sagt immer, ich müsste noch ein zweites Leben beantragen, um wenigstens die Hälfte der Rezepte nachzukochen ...) war ich unglaublich neugierig auf das Buch.

Waren die Rezepte noch immer so, wie ich sie in Erinnerung hatte?

Ja, ja und nochmals ja - ein unlaubliches Buch.
Schon das Cover sieht sehr edel aus, dabei sagt Bio, man soll es nicht ins Regal stellen, sondern benutzen.

Was noch auffällt:
Man braucht kräftige Handgelenke und einen stabilen Tisch oder eine massive Arbeitsplatte, denn das Buch ist mit ca. 480 Seiten ganz schön dick und schwer.

Aber schon der Blick auf den Inhalt - also die einzelnen Kapitel - zeigt, dass das Buch ganz bestimmt nicht irgendwo verstauben wird, denn es ist eine Fundgrube an Rezepten.

Für jeden Anlass das richtige
Hier trifft es wirklich zu - ob leicht oder rustikal, ob süß oder sauer, deftig oder für einen festlichen Anlass - ein Blick ins Buch und schon steht das Menü.

Nudelteig selbst gemacht - finden Sie auf Seite 246
Calzone mit Steinpilzen und Rucola - schauen Sie auf Seite 155, da stehts, wie's geht
Ein feines Frikassee vom Huhn? - Auf Seite 337 erfahren Sie, welche Zutaten Sie brauchen

Gegrillte Garnelen mit Feldsalat, Bratbirnen mit Williamszabaione, Risotto Milanese, Räucherforellenmouse, Steinbeißer mit Fenchel oder vielleicht doch das Schweinegulasch mit Orangen und Kardamom und zum Kaffee die Schokoladentorte ...

Ach, schauen Sie einfach selbst - warum soll ich Ihnen die Freude am "Selbstentdecken" nehmen?

Darum mein Tipp:
Beim nächsten Stadtbummel gehen Sie einfach mal in die Buchhandlung Ihres Vertrauens und schauen mal selbst ins Buch. Ich bin überzeugt, dass es Ihnen genauso gut gefällt wie mir.

Und vielleicht ist es ja auch eine tolle Geschenkidee - für Bio-Fans oder für alle, die gern gut kochen

Alfred Biolek
BIOLEK
Die Rezepte meines Lebens

Erschienen bei Tre Torri
Erschienen am: 08. September 2018
WG 1455
Umfang: 480 Seiten
Format: 21,0 x 26,0 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: zahlreiche Farbfotos
Ausstattung: mit Lesebändchen
Preis:  29,90 Euro (D) | 30,80 Euro (A)

ISBN 978-3-96033-047-9

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link https://www.tretorri.de/novitaeten_2/biolek

Auf der entsprechenden Seite finden Sie eine erste Leseprobe

Übrigens - hier können Sie mitmachen und helfen:
Der Verlag spendet für jedes im Tre Torri-Shop gekaufte Buch  2,00 Euro an den »Alfred Biolek Stiftungsfond«; die Spende kommt den DSW-Aufklärungsprojekten (für Jugendliche) in Afrika zu Gute.“