Wein. Das Buch

Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren ...

Wo man trinkt, da lass dich nieder, böse Menschen kennen keine Lieder ...

Ach ja, wer kennt sie nicht, die Sprichwörter.

Und ganz ehrlich:
Ein Glas Rotwein, ein gutes Buch und vielleicht ein klitzekleines Stück Schokolade - braucht man mehr, um zufrieden zu sein? - Wohl nicht

Doch Wein ist nicht gleich Wein und die Geschmäcker sind mindestens so unterschiedlich wie die Weinsorten, die es weltweit gibt

Der eine mag den kräftigen Rotwein, der andere einen lieblichen Rose oder einen süffigen Weißwein.

Und soll es nun ein "Deutscher", ein "Franzose", ein "Spanier" oder vielleicht doch einer aus Übersee sein?

Doch wie erkennt man einen wirklich "guten Tropfen"?
Auf was sollte bei der Wahl des Weins geachtet werden?
Welche Weine passen zu welchen Gerichten?

Oft steht man vor dem Weinregal und liest die Etiketten, um dann doch noch immer im Zweifel zu sein, ob es der richtige Wein ist.

Gibt es Hilfe?
Wird der Wein nicht in einer Vinothek gekauft, in der qualifiziertes Personal berät, vertrauen viele auf das Urteil der Verkäufer im Handel.

Doch es geht auch anders:

• Sinnlich
• Opulent
• Informativ
• Kompetent
• und mit ganz viel (Fach)-Wissen rund um die Trauben

So kann die Neuerscheinung „Wein. Das Buch“ mit wenigen Worten beschrieben werden.

Denn das Buch überzeugt mit sehr vielen interessanten Informationen zum Thema Wein und noch mehr Stil.

Dabei ist der Prachtband nicht einfach ein Lehrbuch über Wein:
Er visualisiert die aromatische Vielfalt der wichtigsten Rebsorten, gibt ungewöhnliche Weinempfehlungen zu beliebten Gerichten und schenkt einen Einblick in die Welt der Weinkultur – vom Anbau bis zum Korken in der Flasche.
 
„Wein. Das Buch“ hat dabei nicht den Ehrgeiz, ein allumfassendes Werk über ein äußerst komplexes Thema zu sein.

Hier soll vielmehr Wein mit allem, was dazu gehört, auf eine unmittelbare und sinnliche Art nahe gebracht werden.

Im Mittelpunkt stehen die Sensorik und die Aromenvisualisierung.

Hochwertige, großformatige und wirklich aufwändig produzierte Fotos veranschaulichen den Charakter und das Profil der besten Rebsorten der Welt.

Doch welcher Wein passt zu welcher Speise?

Auch hier gibt das Buch die "richtigen Antworten".
Beliebten Gerichten vom Zander bis zur Poularde werden passende Weinempfehlungen gegenübergestellt, die neben klassischen Empfehlungen auch mit ungewöhnlichen Kombinationen überraschen.

Die passenden Rezepte zur Zubereitung der Köstlichkeiten runden den praktischen Teil ab.

Wichtig ist auch das Hintergrundwissen
Denn Wein ist ein Genussmittel, hinter dem Hingabe, vor allem aber harte Arbeit im Weinberg und im Weinkeller steckt.

So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass vieles rund um den Anbau und das Keltern dem Genießer gar nicht bekannt ist.

Außerdem ergänzt eine kleine Geschichte zum Thema moderner Weinbau das hier feingeistig gezeichnete Bild des Weins.

Tipps und Informationen zum Weinkauf und  zur Lagerung sowie ein Glossar beschließen dieses mit Kork veredelte Weinbuch.

„Wein muss mit allen Sinnen wahrgenommen und getrunken und nicht einfach nur probiert werden. Dieses Buch schenkt das unmittelbare Erlebnis von Wein“, so der Herausgeber und Sommelier Ralf Frenzel.
 
Der Autor Ralf Frenzel
ist gelernter Sommelier, Weinhändler und Verleger des auf Kochen und Wein spezialisierten Tre Torri Verlags.

Seine Expertise während Verkostungen von Weinlegenden wie Pétrus oder Yquem, Latour oder Lafite, ist seit Jahrzehnten ebenso gefragt wie sein fachmännisches Urteil auf dem Gebiet der Kulinarik.
 
Ralf Frenzel
Wein. Das Buch.

Erschienen: Süddeutsche Zeitung Edition / SZ Edition & Tre Torri Verlag
Erschienen: 15.12.2016
Umfang: 264 Seiten
Format: 27 x 33 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: Umschlag aufwändig mit Kork veredelt
Ausstattung: mit Lesebändchen
Ausstattung: durchgehend 4-Farbig
Ausstattung: hochwertige Fotoaufnahme
Preis: 49,90 Euro (D) / 51,30 Euro (A)

ISBN: 978-3-86497-375-8

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gutsortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link https://szshop.sueddeutsche.de/Wein-Das-Buch.html

Süddeutschen Zeitung Edition
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