Paleo-Diät für Einsteiger
... wecke den "Urmenschen" in Dir
Du bist was Du isst ...
Stellt sich die Frage:
Was essen wir eigentlich?
Zum Beispiel Pizza, Hamburger, Currywurst, Pommes, das Wiener Schnitzel schön paniert nicht zu vergessen.
Wir essen das alles sehr gern und auch ziemlich oft, denn viele von uns essen in der Kantine oder im Imbiss ums Eck.
Doch irgendwann wundern wir uns, dass Hosen- bzw. Rockbunde kneifen, dass wir kurzatmiger werden, wir bewegungsfaul und träge werden und irgendwann an den "Zivilisationkrankheiten" leiden.
Woran es liegt?
Nun - auch wenn unsere urältesten Vorfahren vor sehr vielen Jahren lebten, so haben wir uns - genetisch zumindest - nicht sehr viel weiter entwickelt oder gar verändert.
Noch immer ist unser Körper auf die Ernährung von "damals" programmiert.
Und das waren nun mal kein Junkfood, keine Softdrinks, keine Süßigkeiten, aber auch kein Alkohol oder "Menüs aus der Dose".
Doch wie ernährt man sich "richtig" und vor allem: wie wird oder bleibt man schlank?
Ein uraltes und trotzdem brandaktuelles Rezept: Die Steinzeitküche
Aber kann man damit denn abnehmen?
Und vor allem: Damals gab es doch nicht so viel, was essbar war - müssen wir jetzt auch von Körnern, Wurzeln und hin und wieder ein wenig Fleisch leben?
Ganz klar: NEIN!
Denn: In der Steinzeit gab es zwar keine überflüssigen Pfunde - was nicht weiter verwunderlich ist - es gab aber auch nicht die heute bekannten Krankheiten, denn der Speiseplan unser Urahnen bestand zu zwei Drittel aus Gemüse und einem Drittel aus mageren Fleisch, Fisch und Eiern.
Sie sehen, all das gibt es heute auch.
Was hält uns also davon ab, dem "Ernährungsratgeber" unserer Vorfahren zu folgen?
Wer nicht weiß, wie und mit was er anfangen soll, dem sei das im GU - Gräfe und Unzer Verlag - erschienene Buch "Paleo-Diät für Einsteiger" von Elisabeth Lange empfohlen.
Denn dieser Ratgeber erklärt zunächst ausführlich und gut verständlich - dabei aktuell und wissenschaftlich fundiert - alles, was man über die Paleo Diät wissen sollte.
Wenn man bedenkt, dass wir uns seit der Steinzeit zumindest physiologisch nicht wesentlich verändert haben - wir also noch immer dieselbe "innere Ausstattung" besitzen wie unsere Urahnen, dann kann man auch verstehen, warum die Paleo-Diät für uns so bekömmlich und gesund ist.
Und keine Sorge:
Sie dürfen noch immer richtig schlemmen.
Wie wäre es denn mit Putenschnitzel mit Kokoskruste oder einem Lammcurry mit Ingwer?
Sie möchten auch mal etwas Süßes?
Kein Problem - probieren Sie doch einfach mal den köstlichen Aprikosenflan oder vielleicht die Paleo-Eiscreme ...
Die vielen leckeren Rezepte machen es wirklich einfach, den "Vier-Wochen-Paleo-Test" zu überstehen.
Das Beste aber ist, dass sich die Ernährungsweise prima umsetzen lässt. Ohne lästiges Kalorienzählen und ganz entspannt - probieren Sie einfach mal aus.
Die Autorin Elisabeth Lange
ist Ernährungswissenschaftlerin. Nach ihrer Tätigkeit als Ressortleiterin Kochen bei der Frauenzeitschrift „Brigitte“ hat sie sich selbstständig gemacht und lebt in Hamburg.
Als freie Journalistin und Buchautorin ist sie auf Ernährungsratgeber und Kochbücher spezialisiert.
Sie ist Verfasserin vieler erfolgreicher Buchtitel, u. a. der Titel „Nebenbei-Diät“, und der „Die 5:2-Diät“ bei GU.
Elisabeth Lange
Paleo-Diät für Einsteiger
Die neue Steinzeitküche
... pur genießen, gesund abnehmen
Erschienen im GU - Gräfe und Unzer Verlag
Erschienen Februar 2015
Umfang: 144 Seiten
Format: 17 x 23,5 cm
Ausstattung: Klappenbroschur
Ausstattung: mit Farbfotos und -illustrationen
Preis: 16,99 Euro (D) / 17,50 Euro (A) / 24,50 sFr
ISBN 978-3-8338-4297-9
Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag
Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link www.gu.de/paleo-diaet-fuer-einsteiger/
