Nudel ade

Nudeln machen glücklich - stimmt.

Aber machen Nudeln auch schlank?

Leider nein, denn wie alle Lebensmittel, die über einen zu hohen Kohlenhydratanteil verfügen, machen sie zwar lange satt, tragen aber nichts für eine schlankere Figur bei.

Müssen wir jetzt auf Nudeln verzichten?

Nein, ganz so schlimm ist es nicht.

Aber:
Das Geheimnis des Schlank(er)werdens liegt in der richtigen Auswahl der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen - und darin, wie wir sie kombinieren.

Hieß es noch vor einigen Jahren, Kartoffeln, Nudeln, Getreide sind die Hauptnahrungsmittel, so setzt sich immer mehr die Erkenntnis durch, dass gute Fette und hochwertiges Eiweiß kombiniert mit den richtigen Kohlenhydraten die optimale Ernährung ist.

Warum das so ist?
Kohlenhydrate zählen zu den Grundnährstoffen. Wir finden sie eigentlich in allen Lebensmitteln - mal als Traubenzucker, als Fruchtzucker, als Galaktose.

Mit anderen Worten: Sie sind Zuckermoleküle, die beim Genuss über das Blut in die Zellen transportiert wird. Jedes "Zuviel" wird für "schlechte Zeiten" gespeichert - meist gut sichtbar auf den Hüften.

Was augenscheinlich nur ein "Schönheitsproblem" ist, kann rasch zu einem gesundheitlichen werden, denn nehmen wir über viele Jahre hinweg zu viele (und schlechte) Kohlenhydrate zu uns, steigt die Gefahr, an Diabetes zu erkranken.

Aber das muss ja nicht sein.

Starten wir doch einfach fit und schlank in den Tag.

Und das ist einfacher, als Sie denken.
Bereits zum Frühstück kann man auf Brötchen verzichten und stattdessen vielleicht den Tag mit einem leckeren Kokosjoghurt oder einem ballaststoffreichen Körnerbrot und einem Ei und Lachs beginnen.

Auch Suppen müssen nicht kohlenhydratlastig sein. Mit viel frischem Gemüse und hochwertigem Eiweis - Rindfleisch, Geflügel, Fisch - schmecken sie einfach köstlich und machen lange satt.

Hähnchenspieße mit fruchtigem Salat, Putenröllchen mit Quarkcreme gefüllt oder ein Gemüsegratin mit Hackfleischsauce - das schmeckt sogar der ganzen Familie

Und auch der süße Augenblick kommt nicht zu kurz
Denn frisches, saisonales Obst schmeckt köstlich, spendet viel Energie, hat viele Vitamine und Mineralstoffe und ist auch einfach nebenbei oder als Salat schnell verfügbar. Mit einer leichten Vanillecreme schmeckt ein Obstsalat noch besser ...

Sie suchen noch weitere Rezeptideen?
Dann schauen Sie doch einfach mal in das Buch "Nudel ade - Satt, schlank und glücklich mit Low Carb" von Daniel Hauser, das im Südwest Verlag erschienen ist.

Interessante Informationen und leckere Ideen warten nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Und da viele Gerichte mit Fleisch zubereitet werden, sind auch die Männer begeistert.

Der Autor Daniel Hauser
Nach seiner Ausbildung zum Koch studierte Daniel Hauser Ernährungswissenschaften.

Die Kombination aus praktischer Erfahrung und fundiertem Hintergrundwissen ermöglicht es ihm, Rezepte zu entwickeln, die ernährungswissenschaftlich fundiert und obendrein lecker sind.

Daniel Hauser
Nudel ade!
Satt, schlank und glücklich mit Low Carb

Erschienen im Südwest Verlag
Umfang: 128 Seiten
Format: 21 x 26 cm
Ausstattung: Gebundenes Buch,
Ausstattung: ca. 50 Abbildung
Preis: 14,99 Euro (D) / 15,50 Euro (A) / CHF 21,90 (uvp)

ISBN: 978-3-517-08960-7

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel und in zahlreichen Online-Büchershop.

Sie können es aber auch direkt über den Verlag bestellen - folgen Sie dazu einfach dem weiterführenden Link www.randomhouse.de/Nudel-ade-Satt-schlank-und-gluecklich-mit-Low-Carb/