Mal so, mal so
... meine flexitarische Küche
Wir alle essen - gern, oft, mal mehr, mal weniger, süß oder sauer, mit oder ohne viel Gemüse, Fleisch oder Beilagen ..
Mit anderen Worten:
Jeder isst, wie er es mag!
Und sicher kennen wir alle einige "Ernährungsarten" wie zum Beispiel Vegetarisch, Vegan, Paleo, Metabolic, Low Carb, Low Fat ... um nur einige zu nennen.
Es gibt Menschen, die sich nur von Rohkost ernähren, andere wiederum nur von dem, was Pflanzen "freiwillig hergeben" - sie sind sogenannte Frutarier.
Nichts ist uns fremd, nichts ist "unmöglich"
Doch was isst ein Mensch, der sich "flexitarisch" ernährt?
Das Wort "Flexitarisch" bezeichnet eine Ernährungsform, in der man - so Alfons Schuhbeck - entweder Teilzeitvegetarier oder Wochenend-Fleischesser ist oder wird.
Diesem Ernährungstrend folgen immer mehr Menschen, denn sie möchten sich einerseits gesund und nachhaltig ernähren, andererseits aber auch nicht komplett auf Fleisch, Fisch oder Milchprodukte verzichten.
Sollten wir alle bewusst auf Tierisches verzichten?
Zuerst sollte sich jeder fragen:
- Muss es wirklich immer "etwas" mit Fleisch oder Fisch sein?
- Möchte ich mich lieber vegetarisch ernähren?
- Oder gehe ich noch einen Schritt weiter und lebe vegan?
Die Antworten sind so vielfältig und unterschiedlich wie die Menschen, denen man diese Fragen stellt.
Doch eines hört man immer häufiger: " ... eigentlich brauche ich gar nicht so viel Fleisch oder Fisch, aber ..."
Manchmal fehlen ja auch nur die "richtigen" Anreize, Rezepte oder das Wissen, dass es auch "ohne" richtig gut schmecken kann, oder jemand braucht auch nur ein "Hintertürchen" und das Gefühl, jederzeit doch noch ein Stück Fleisch oder Fisch auf dem Teller zu haben.
Wer die flexitarische Küche gern mal ausprobieren möchte, sich aber besagtes "Türchen" offen lassen will, sollte mal in das Buch "Mal so, mal so - meine flexitarische Küche" von Alfons Schuhbeck schauen, dass im Zabert-Sandmann-Verlag erschienen ist.
Alfons Schuhbeck, bekannt für raffiniert-einfache oder einfach raffinierte Rezepte, erklärt in diesem Buch, was er unter dem Begriff "Flexitarisch" versteht und warum es - vielleicht - die ideale Ernährungsweise für jedermann sein könnte.
Denn eigentlich hat die flexitarische Küche eine lange Tradition:
Vielleicht erinnert sich noch der eine oder andere daran, wie es früher war: Unter der Woche gab es Eier- und Mehlspeisen, viel Gemhöchstens noch die Reste ...
Also ist die flexitarische Küche gar nicht so neuartig, wie es klingt
Und lecker ist sie außerdem!
Wer würde schon Nein sagen, wenn zum Beispiel
- eine Bartapfel-Maronen-Suppe
- ein Curry-Risotto mit Mango und Pistazien
- gebackene Eier mit getrüffelten Rahmspinat
- gefüllte Zucchiniblüten mit Pilzen und Pesto-Joghurt
aber auch
- Gemüsesalat mit gebratenem Zander und Garnelen,
- Cordon bleu mit Kartoffel-Paprika-Gröstl
- oder ein Curryrisotto mit Hähnchen
auf dem Tisch stehen?
Na, Lust auf mehr bekommen?
Dann schauen Sie doch einfach selbst mal rein in das Buch von Alfons Schuhbeck und vielleicht finden Sie ja doch Ihr neues Lieblingsrezept
Der Autor Alfons Schuhbeck
Dieser Mann ist wirklich spitze. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert,
Bestseller wie diese schlagen Rekorde: „Meine Küche der Gewürze“, „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, „Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China“.
Sein Geheimnis:
bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne.
Seine Philosophie:
die Kochkunst seiner Heimat süß-salzig-bitter-sauer-scharf zu verfeinern.
Alfons Schuhbeck
Mal so, mal so
Meine flexitarische Küche
Erschienen im ZS-Verlag - Zabert Sandmann
Erschienen 15.08.2016
Umfang: 192 Seiten
Format: 26,0 x 21,0 x 1,9 cm
Ausstattung: Gebundene Ausgabe
Ausstattung: durchgehend 4-farbig
Ausstattung: zahlreiche Abbildungen
Preis: 19,99 Euro
ISBN: 9783898835947
Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt über den Verlag
Für weitere Informationen bzw. für die Direktbestellung folgen Sie einfach dem weiterführenden Link - http://www.zs-verlag.com/buch/mal-so-mal-so-meine-flexitarische-kueche/ - auf der Seite finden Sie auch eine Leseprobe
