Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

Die Diagnose "Nahrungsmittelunverträglichkeit" ist für die Betroffenen oftmals ein "Schock", bedeutet sie doch Einschränkungen (fast) ohne Ende

Viele Dinge, die man gern gegessen oder getrunken hat, darf man plötzlich nicht mehr - oder man riskiert einen neuen Krankheitsschub.

Zweifelsohne machen diese Einschränkungen das Leben kompliziert:
Es beginnt bereits beim Einkauf der alltäglichen Lebensmittel, lässt einen Restaurantbesuch schwierig und selbst ein "einfacher" Besuch bei der Familie oder lieben Freunden ist häufig belastend, da Betroffene ungern eine "Extrawurst" haben möchten.

Doch es geht auch anders:
Wenn Magen und Darm rebellieren, lässt sich oftmals mit Low-Carb, dem - eingeschränkten - Verzicht auf Kohlenhydrate die Beschwerden lindern, denn diese Ernährungsform ist selbst bei Unverträglichkeit bestimmter Lebensmittel möglich.

Der im systemed-Verlag erschienene Ratgeber "Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit" informiert ausführlich und gut verständlich über die drei am häufigsten auftretenden Intoleranzen

• Laktoseintoleranz
• Fruktoseintoleranz
• Zöliakie

Als Betroffener finden Sie viele interessante Informationen, die Ihnen helfen, besser mit der Erkrankung leben zu können.

Sie erfahren, was Sie bei Einladungen bzw. Restaurantbesuche beachten sollten, finden Hinweise darauf, welche Lebensmittel erlaubt und welche verboten sind und erhalten viele praktische Tipps, wie Sie Nahrungsmittel besser vertragen.

Abgerundet wird der Ratgeber mit einem großen Rezeptteil, der in drei Kapitel - passend zu den Intoleranzen - geglieder ist.

Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert - die leckeren Ideen machen Lust auf's Genießen und geben Anregungen für eigene "Kreationen"

Die Autoren

Wolfgang Link,
Jahrgang 1972, kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau.

Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet.

Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum Logi-Experten.

Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomiekonzepte vorweisen.

Dr. med. Jürgen Voll,
Jahrgang 1968, arbeitete nach dem Medizinstudium in Würzburg an verschiedenen Akutkliniken, u.a. auf Intensivstationen und in der Notfallmedizin.

Er erwarb den Facharzt zunächst für Innere Medizin, später für Arbeitsmedizin, berufsbegleitend die Zusatzbezeichnungen Homöopathie und Akupunktur.

Seit 2008 leitet er die Werkärztliche Abteilung am Standort eines internationalen Automobilzulieferers.

Sein Tätigkeitschwerpunkt liegt heute in der Fortentwicklung eines innovativen betrieblichen Gesundheitsmanagements.

Er ist zertifizierter mentaler Aktivierungstrainer und LOGI-Trainer.

Wolfgang Link - Dr. med. Jürgen Voll
Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

Erschienen im systemed-Verlag
Erschienen 2014
Umfang: 64 Seiten
Format: 164 × 196 mm
Ausstattung: Broschur
Ausstattung:  4-farbig
Prteis: 7,99 Euro

ISBN 978-3-942772-74-7

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim systemed-Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link www.systemed.de/low-carb-bei-nahrungsmittelunvertraeglichkeit