Gesund essen bei Morbus Crohn & Colitis ulcerosa

Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen

CED - und nun?

Nach der Diagnose Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa hat man erst einmal viele Fragezeichen im Kopf:

• Was kann ich nun überhaupt noch essen?
• War´s das jetzt mit richtig leckeren Gerichten?
• Was esse ich im Schub?
• Kann ich mit der richtigen Ernährung vorbeugen?
• Wie bekomme ich alle wichtigen Nährstoffe?

Die gute Nachricht:
Mit dem auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Ernährungskonzept der beiden Autorinnen kommen Sie gut durch jede Krankheitsphase - ohne dabei auf gutes Essen verzichten zu müssen!

Mit Rezeptampel:
Vom akuten Schub bis zur Remissionsphase - hier finden Sie für jede Phase Rezepte, die Ihnen gut tun.

Die Kennzeichnung mit der Ampel hilft Ihnen, die Rezepte auf einen Blick der richtigen Krankheitsphase zuzuordnen.

Immer gut versorgt:
Vor allem im akuten Schub braucht Ihr Körper Kraft - hier erfahren Sie, welche Nährstoffe besonders wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie stecken.

Vorbeugen mit der richtigen Ernährung:
Durch gutes Gewicht, Muskelaufbau und die richtige Nährstoffzufuhr können Sie Ihren Körper stärken - so haben Sie einen guten Schutz und kommen besser durch einen Entzündungsschub.

Wenn es grummelt und schmerzt:
Die besten Soforthilfen bei Durchfall, Blähungen und weiteren Beschwerden.

Empfohlen von DCCV e.V. Deutsche Morbus Crohn/Colitis ulcerosa Vereinigung

Die Autorinnen

Gudrun Biller-Nagel
ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet am Asklepios Westklinikum in Hamburg. Für ihre Diplomarbeit zum Thema CED erhielt sie 1999 den renommierten OECOTROPHICA-Preis.

Christiane Schäfer
ist Diplom-Oecotrophologin. Sie ist selbstständige Ernährungstherapeutin in Hamburg. Bei TRIAS ist von ihr erschienen "Das TRIAS-Kochbuch für Kreuz-Allergiker" und "Köstlich essen: Fruktose, Laktose und Sorbit vermeiden"

Gudrun Biller-Nagel - Christiane Schäfer
Gesund essen bei Morbus Crohn & Colitis ulcerosa
Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED)

Erschienen im TRIAS Verlag (Thieme)
Erschienen in der 2. Auflage 2014
Umfang: 144 Seiten
Ausstattung: Softcover
Ausstattung: 35 Abbildungen
Preis: 19,99 Euro (D) / 20,60 Euro (A) / CHF 28,00 *

ISBN: 9783830481515

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag (Thieme)

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link www.thieme.de/Gesund-essen-bei-Morbus-Crohn