Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g

Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen
Den Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Nicht nötig! Denn diese Tabelle liefert Ihnen die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g eines Lebensmittels.

Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern Ihnen den schnellen Zugriff.

Grundnahrungsmittel und Markenprodukte: Neben einer Vielzahl an Grundnahrungsmitteln zeigen hier auch Actimel, Milch-Schnitte, Pizza und Co., was in ihnen steckt.

Über 25 000 Nährwerte: Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren, Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier die Energiedichte - das neue Maß beim Abnehmen.

Extra für Intoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose machen die Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der Zeit sein möchten.

Die Autorinnen

Ursel Wahrburg
ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

Sarah Egert
arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.

Ursel Wahrburg  - Sarah Egert
Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle
Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g

Erschienen im TRIAS Verlag (Thieme)
Erschienen in der 3. Auflage 2014
Umfang: 184 Seiten
Ausstattung: Broschiert
Ausstattung: 6 Abbildungen
Preis: 14,99 Euro (D) / 15,50 Euro (A) / CHF 21,00 *

ISBN: 9783830482208

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag (Thieme)

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