Der Beefer 2

... mehr als nur perfekte Steaks

Der Beefer ...

Beef - Fleisch - ich denke, (fast) jedem Mann läuft da automatisch das Wasser im Mund zusammen.

Schließlich sieht man (nicht nur) in den Sommermonaten überall in den Gärten, auf den Balkonen und Terrassen die Männer mit glänzenden Augen am Grill stehen, denn das "Garen auf offener Flamme" ist nun mal die älteste Zubereitungsform für warme Speisen

Und ganz ehrlich:
Die Aromen, die dabei freigesetzt werden, sind schon köstlich.

Doch irgendwie konnte ich nicht verstehen, was denn so viel anders am Beefer sein sollte, außer, dass ein Beefer teurer war als ein "normaler" Grill

Denn für mich - blutiger Laie - war ein Beefer ein "Zwischending" zwischen Backofen und Grill. Oder vielleicht doch eher ein Smoker?

Ich habe also weiterhin meine selbstmarinierten Steaks auf den Grill gelegt und mich gefreut, dass mein Mann nicht auch so ein "Ding" haben wollte

Bis - ja bis zu dem Zeitpunkt, an dem ich das erste Mal Fleisch aus dem Beefer probiert habe

Wow.- NIe hätte ich gedacht, dass das wirklich so große Unterschiede sein würden.

Das ist wie Tag und Nacht
Gegrilltes ist manchmal mehr als nur von der "Flamme geküsst" und dann leider hart, zäh, verbrannt ...

Leckereien aus dem Beefer sind saftig, aromatisch - einfach köstlich.

Und das Schönste:
Im Beefer gelingt so ziemlich alles. Ob Fleisch, ob Fisch, ob Gemüse oder Obst und selbst das "Süsse zum Dessert" - unvergleichlich.

Natürlich gibt es da zunächst "Berührungsängste". Schließlich ist es doch ein gewaltiger Unterschied zum Grill oder jeder anderen Zubereitungsweise, denn hier werden Temperaturen von 800 Grad erreicht.

Doch es gibt einige sehr gute Bücher, die uns "Laien" in die "Geheiminisse des Beefers (... oder kann ich sagen: des Beefens?) einweiht.

Eines davon ist das im TreTorri Verlag erschienene Buch "Der Beefer 2"

Warum gerade dieses Buch?
Ich könnte es mir nun ganz einfach machen und sagen: " ...weil es richtig gut ist ..." Doch dann wissen Sie noch immer nicht, was so anders an dem Buch ist.

Okay, fangen wir mal an, die Pluspunkte aufzuzählen:

Das Buch ist ein kulinarischer Hingucker - die Fotos lassen erahnen, welche Köstlichkeiten da vorgestellt werden.

Das Buch ist auch für "blutige Anfänger" interessant, denn es gibt viele Informationen und HIntergrundinformationen

Das Buch ist ein heißbegehrtes Geschenk für alle, die wahren Genuss lieben

Das Buch ist eine Fundgrube für ausgefallene Ideen, denn Rezepte wie zum Beispiel "Denver Cut mit Kakaopfeffer und Erbsen-Basilikum-Guacamole" oder "Kabeljau mit Pommery-Aioli-Kruste und cremigem Lauchgemüse" oder vielleicht doch lieber das "Gin Tonic Striploin Steak" lassen schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen

Oder wie wäre es mit "gratinierten Erdbeeren" aus dem Beefer?
Wer es ganz raffiniert haben möchte, nimmt dazu Walderdbeeren.

Übrigens:
Die Rezepte stammen allesamt von Spitzenköchen - so zum Beispiel Heiko Antoniewicz, Brain Bojsen, Björn Freitag, Tom Heinzle, Ludwig Maurer oder Tarik Rose - um nur einige zu nennen.

Und wenn Sie noch mehr erfahren möchte, na dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.beefer.de  - und lassen sich begeistern

Der Beefer - Band 2
Mehr als nur perfekte Steaks

Erschienen im Tre Torri Verlag
Erschienen am: 8. September 2018
WG 1455
Umfang: 208 Seiten
Format: 22,0 x 28,0 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: zahlreiche Farbfotos
Ausstattung: Lesebändchen

Preis:  39,90 Euro (D) /  41,10 Euro (A)

ISBN 978-3-96033-031-8

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link - https://www.tretorri.de/novitaeten_2/der-beefer-2 - auf der entsprechenden Seite finden Sie auch eine erste Leseprobe

Bei Tre Torri ist auch Band 1 - 800 Grad - Der Beefer - Perfektion für Steaks & Co. erschienen - https://www.tretorri.de/kochtrends_2/beefer