Heilkraft aus dem Honig
... von Manuka und heimischen Honigsorten
Wer freut sich nicht auf ein knuspriges Brötchen mit Honig?
Oder wer trinkt nicht gern eine warme Milch mit Honig?
Und ein Weihnachtsfest ohne Honigkuchen - kaum vorstellbar, oder?
Honig ist mehr oder weniger in "aller Munde"
Doch was kaum einer weiß oder was kaum jemanden bewusst ist:
Honig ist eines der ältesten Nahrungsmittel, das wir kennen. Schon unsere Vorfahren haben sich - meist unter Lebensgefahr - auf die Suche nach der süßen Leckerei gemacht.
Und das nicht nur, weil sie den Honig als Lebensmittel schätzten, sondern weil sie ihn (schon damals) in der Heilkunde einsetzten.
Schon etwa 7000 vor Christi Geburt gab es "Honigsammler", das zeigt eine Zeichnung in einer Höhle in der spanischen Provinz Valencia. Auf dem "Gemälde" ist ein Mensch zu erkennen, der eine "Strickleiter" hinaufklettert und mit einer Hand in ein "Loch" greift, um dort etwas zu entnehmen. Ebenfalls zu sehen ist ein Schwarm Bienen, der sich nähert.
Im 2. Jahrtausend v. Chr. beschrieben die Sumerer Rezepte für Medikamente und Salben, die Honig enthielten.
Und auch in der Ayurvedischen Heilkunst oder bei den Griechen war die Heilwirkung des Honigs bekannt, was Aufzeichnungen eindrucksvoll belegen.
Daher ist der Honig seit unzähligen Generationen Lebens- und Heilmittel zugleich.
Die modere Medizin hat den Honig allerdings "verdrängt" und auch die Zuckerindustrie hat dazu beigetragen, dass Honig ein wenig in "vergessenheit" geriet.
Doch seit sich immer mehr Menschen auf eine natürliche Lebensweise besinnen, findet man auch den Honig wieder in vielen Haushalten und das nicht nur als Süßungsmittel oder leckeren Brotaufstrich.
So wird zum Beispiel der Manukahonig aufgrund seiner Inhaltsstoffe in der Medizin eingesetzt. Ähnliche Inhaltsstoffe wurde auch im australischen Jellybush-Honig gefunden. Und in Dresden forscht Prof. Karl Speer mit Kornblumenhonig ...
Weitere unglaublich interessante Informationen zu diesem Thema bietet auch das Buch "Heilkraft aus dem Honig" von Astrid Kramer-Wahrenberg, das im Königsfurt-Urania-Verlag erschienen ist.
Die Autorin, die mit ihrem Mann zusammen mehr als 50 Bienenstöcke und eine Bioland-zertifizerte Imkerei hat, weiß, wovon sie schreibt.
In ihrem Buch gibt sie ihr Wissen um die Heilkraft des Honigs weiter, beschreibt, welche Bedeutung der Honig in all der Zeit für die Menschen sowohl als Nahrungs- als auch als Heilmittel hatte und auch heute noch hat.
Sie gibt viele Tipps, wie wir verhindern können, dass die Biene, die ja aufgrund verschiedener Faktoren bedroht ist, überleben kann, insbesondere, welche Pflanzen wir in unserer Gärten oder Blumentöpfen züchten sollten.
Und weil wir nun einmal alle auch Genussmenschen sind, stellt sie leckere Rezepte vor, die nicht nur unseren Gaumen, sonderen auch unsere Haut verwöhnen, denn Honig ist auch in der Körperpflege ein willkommener Inhaltsstoff.
Fazit:
Für alle, die Honig lieben ist dieses Buch eine wahre "Fundgrube" an Informationen. Es gibt einen tiefen Einblick und lässt uns viele Dinge mit anderen Augen sehen - denn ohne Biene sähe die Welt wohl ganz anders aus ...
Die Autorin Astrid Kramer-Wahrenberg
arbeit als Journalistin vor allem für Bio-Themen.
Sie schreibt seit mehr als zwei Jahrzehnten für verschidene Magazine und Fachzeitschrift - wie zum Beispiel Öko-Test, Schrot & Korn oder Cosmia - über gesunde Ernährung sowie immere und äußere Schönheit.
Zu Honig und Bienen hat sie eine ganz besondere Beziehung, denn zusammen mit ihrem Mann hat sie mehr als 50 Bienenstöcke und eine Bioland-zertifizierte Imkerei.
In den Sommermonaten hilft sie regelmäßig im Familienbetrieb
Astrid Kramer-Wahrenberg
Heilkraft aus dem Honig
Von Manuka und heimischen Honigsorten
Erschienen im Königsfurt-Urania-Verlag
Erschienen 26.02.2018
Umfang: 112 Seiten
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: durchgehend vierfarbig
Ausstattung: mit Lesebändlichen
Preis 12,95 Euro
ISBN: 9783868261677
Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag
Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link http://www.koenigsfurt-urania.com/heilkraft-aus-dem-honig.html
