Mal Lust auf "Kaffee mal ganz anders"?
... denn wer sagt, dass man Kaffee immer nur trinken kann?
Für manche ist ein Tagesbeginn ohne Kaffee gar nicht denkbar.
Andererseits ist der traditionelle Kaffee oder Espresso als Abschluss eines tollen Menüs bei vielen schon fast "Pflicht".
Und ein Kaffee zwischendurch weckt die "müden Lebensgeister"
Doch mit Kaffee lassen sich auch viele tolle Nachspeisen zaubern.
Wie wäre es mit dieser Rezeptidee von GEFU?
Joghurt-Kaffeemousse mit Knuspertalern
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Sie benötigen:
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sahne
- 25 g Kaffeebohnen für 400 ml starken Filterkaffee
- 5 Blatt Gelatine
- 200 g Zucker
- 2 Platten Filoteig
- 2 Eigelbe
- 50 g Puderzucker
- Obst oder Beeren zum Garnieren
Zubereitung
Für die Mousse:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Kaffeebohnen mit der Kaffeemühle LORENZO auf Stufe 9 mahlen.
Den Kaffee mit dem GEFU Kaffeezubereiter PABLO frisch aufbrühen.
In der Zeit die Sahne steif schlagen.
Den heißen Kaffee in einen Topf geben und die Gelatine unterrühren, dann den Zucker hinzugeben.
Anschließend das Ganze auf Eiswasser rühren bis die Gelatine anzieht.
Wenn die Kaffeemasse auf Raumtemperatur runtergekühlt ist, den Joghurt und die geschlagene Sahne mit einrühren.
Nun diese Masse in ein flaches Gefäß füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
Für die Knuspertaler:
Eine Lage Filoteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Eier trennen und mit dem Eigelb den Teig bestreichen.
Anschließend die zweite Lage Teig darauf legen und diese ebenfalls mit Eigelb bestreichen.
Den Teig in der Mitte falten, so dass ein Teig mit vier Lagen entsteht.
Acht runde Teigplätzchen ausstechen und mit Puderzucker bestreuen. Diese ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Zum Anrichten ein Teigplätzchen auf einen Teller geben.
Zwei Nocken von der fertigen Joghurt-Kaffeemousse abstechen und auf dem Teig platzieren.
Zuletzt mit einem zweiten Plätzchen bedecken und mit etwas braunem Zucker, Minze und Obst oder Beeren garnieren.
So können Sie Kaffee stilecht zubereiten
Kaffeemühle LORENZO
Für Freunde des puren Kaffeegenusses ist die stylishe Kaffeemühle von GEFU ein absolutes Must-Have. Mit ihrer Skalierung lässt sich der perfekte Mahlgrad in 11 Stufen – auf den persönlichen Geschmack abgestimmt – einstellen. Für feines Mehl (Espresso), mittelfeines Mehl (Filterkaffee) und grobes Mehl (French Press). Das Keramik- Kegel Mahlwerk lässt sich einfach nachjustieren, so dass immer das exakt gleiche Ergebnis auf der entsprechenden Stufe erzielt wird. Zur besseren Aufbewahrung kann die abnehmbare Kurbel senkrecht auf die seitliche Vorrichtung am Kaffeebehälter gesteckt werden. Mit der Kaffeemühle LORENZO ist echtes Barista-Feeling vorprogrammiert.
Kaffeezubereiter PABLO
Durch die elegante Materialkombination aus Edelstahl, Glas und Kunststoff ist der Kaffeezubereiter PABLO eine echte Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Und das Beste ist: Er ist Zubereiter und Kanne in einem. Heißes Wasser (ca. 96 Grad) auf den gemahlenen Kaffee (Filterröstung) gießen, etwas ziehen lassen und anschließend den Kaffeesatz mittels des integrierten Filters herunterdrücken. Schon ist der aromatische Kaffee fertig und kann dank der praktischen Ausgießnase ohne Verschütten oder Kleckern in Tassen gefüllt werden. Leichter und unkomplizierter geht leckerer, frischer Kaffeegenuss nicht! Ob für drei, sechs oder acht Tassen – der neue Kaffeezubereiter PABLO von GEFU kann nach seinem hocharomatischen Auftritt bei der Kaffeetafel ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Küchenwerkzeuge von GEFU: Funktion, Design und Qualität in Perfektion
GEFU überrascht immer wieder mit außergewöhnlichen Ideen und Innovationen für eine kreative, moderne Küche. Und eins steht fest: Wer sich für ein Küchenwerkzeug von GEFU entscheidet, kann sicher sein, dass Funktionalität, Design und Qualität eine perfekte Kombination miteinander eingegangen sind. So begeistern GEFU Produkte immer wieder aufs Neue durch ihre qualitativ hochwertige Verarbeitung, ihre leichte Handhabung und das gewisse Etwas für mehr Inspiration in der Küche.
Die Produkte und Preise in der Übersicht:
Kaffeemühle LORENZO - 49,95 Euro
Kaffeezubereiter PABLO - 3 Tassen 350ml - 29,95 Euro
Kaffeezubereiter PABLO - 6 Tassen, 600ml - 34,95 Euro
Kaffeezubereiter PABLO - 8 Tassen, 1000ml - 39,95 Euro
Die genannten Preise sind unverbindliche Preisempfehlungen
Gut zu wissen:
GEFU erhalten Sie im gut sortierten Fach- und Einzelhandel
Weitere Informationen finden Sie direkt unter www.gefu.com