One Pot Rindergeschnetzeltes
Zutaten
- 350 g Rindersteak
- 4 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer
- 300 g Broccoli
- 300 g Pak Choi
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Maismehl
- 3 EL Pflanzenöl
- 4 EL Hoisin-Sauce
- 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind (Glas)
- 50 g Cashewkerne
Zubereitung
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Die Zutaten sind ausreichend für 3 Portionen
Zubereitung
Rindfleisch in Streifen schneiden.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Gemüse putzen - Broccoli in kleine Röschen teilen, Pak Choi in 1 cm breite Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Fleisch im Maismehl wenden und in einem Wok oder Pfanne in 2 EL heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen.
Die Hitze reduzieren und Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl kurz anbraten.
Broccoli, Pak Choi und Frühlingszwiebeln zufügen und für weitere 3 Minuten braten.
Hoisin Sauce, 200 ml Wasser und Knorr Bouillon mit Rind unterrühren, aufkochen und das Fleisch wieder zugeben.
Mit Cashewkernen bestreut servieren.
Tipp zu diesem Rezept
Cashewkerne mitbraten.Dazu passt Reis.
Zubereitungszeiten
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 20 minpro Portion
Energie - 2060 kJ / 490 kcal
Fett - 30 g
davon gesättigte Fettsäuren - 6,9 g
Kohlenhydrate - 18 g
davon Zucker - 11 g
Ballaststoffe - 5 g
Eiweiß - 34 g
Salz - 1,9 g*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
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