Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli

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  • Ready in: ca. 45 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 2.651 kJ (631 kcal)
  • Kategorie: Aus dem Ofen
Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli

Zutaten

  • 320 g Birkel PASTA KLASSIKER Fusilli
  • 2 Radicchio
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 450 ml Brühe
  • 2 Becher Ricotta (à 250 g)
  • etwas Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
  • einige geschnittene Rosmarinnadeln
  • Salz
  • ½ TL rosa Pfefferbeeren (grob zerstoßen)
  • 80 g würziger Käse (gerieben)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Radicchio vierteln, putzen und in breite Stücke schneiden.

    Tomaten waschen, mit Radicchio in erhitztem Öl anbraten und in eine Auflaufform geben.

    Nudeln darauf verteilen.

    Brühe in das verbliebene Bratfett gießen, Ricotta zufügen, vorsichtig mit erhitzen und mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Rosmarin, Salz und rosa Pfeffer abschmecken.

    Sauce auf dem Gratin verteilen, Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Gas: Stufe 5, Umluft 200 °C) ca. 15-20 Minuten überbacken.

    Zubereitungszeit:
    ca. 45 Minuten

    Pro Portion:
    Brennwert 2.651 kJ (631 kcal),
    Eiweiß 28 g,
    Fett 32 g,
    Kohlenhydrate 59 g

    Und wenn Sie noch weitere Rezepte  mit den Birkel Nudeln suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.birkel.de

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