Gewürzbirne mit SAINT AGUR

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  • Ready in: ca. 50 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 1184 kJ / 284 kcal
  • Kategorie: Leckeres mit Käse
Gewürzbirne mit SAINT AGUR

Zutaten

  • 4 Birnen
  • 200 ml Traubensaft, hell
  • 200 ml Weißwein
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Sternanis
  • 1 Nelke
  • 1 Zimtstange
  • 1 Packung (125 g) Saint Agur
  • 20 gehackte Haselnusskerne
  • 1 Rispe rote Johannisbeeren

Zubereitung

  1. Eine wunderbare Vorspeise nicht nur in der kalten Jahrenszeit

    Saftige Birnen harmonieren perfekt mit dem würzigen Aroma von Saint Agur. Haselnusskerne und Gewürze runden die Mélange ab. Das macht Appetit auf mehr und ist zudem einfach in der Zubereitung.

    Die Gewürzbirnen eignen sich übrigens auch hervorragend als Käse-Dessert.

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Die Birnen mit einem Sparschäler schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen.

    Traubensaft, Weißwein und die Gewürze in einen Topf geben und gut verrühren. Den Sud aufkochen und die Birnenhälften in den Sud geben. Deckel auflegen, den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.


    Die pochierten Birnenhälften auf einen Teller legen.

    Den Saint Agur in Würfel schneiden und in die Mitte der Birnenhälften füllen.

    Gehackte Haselnusskernen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und die gefüllten Birnen damit bestreuen.

    Mit einer Rispe roter Johannisbeeren garnieren.

    Tipp:
    Servieren Sie dazu Baguette oder Parisienne.

    Zubereitungszeit:
    45-50 Min.

    Nährwertangaben pro Portion:
    Brennwert: 1184 kJ / 284 kcal,
    Eiweiß: 6,8 g,
    Kohlenhydrate: 25,4 g
    davon 22,45 g Zucker,
    Fett: 14 g
    davon 7,6 g gesättigte Fettsäuren,
    2,76 g Natrium

    Wer gern mehr zu SAINT AGUR erfahren möchte, findet weitere Informationen direkt unter www.ich-liebe-käse.de.

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