Hähnchen-Spätzle-Pfanne

Zubereitung

1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

   Die Zubereitung

   Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

   Paprika, Lauch und Champignons putzen und waschen.

   Champignons in Scheiben, Lauch in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.

   Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und in Würfel schneiden.

   Kräuter waschen und hacken.

   Spätzle abtropfen lassen.

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

   Gemüse im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Sahne und 250 ml Wasser angießen, Brühe einrühren und aufkochen.

   Den Saucenfond mit angerührtem Stärkepulver andicken.

   Spätzle, Fleisch und Kräuter zugeben. Käse über die Pfanne raspeln.

   Alles unter dem Grill ca. 5 Minuten überbacken.

   Nährwerte pro Portion ca
   432 kcal,
   17 g Fett,
   28 g Kohlenhydrate,
   43 g Eiweiß

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