Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln

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  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 469 kcal / 1959 kJ
  • Kategorie: Aus dem Meer
Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln

Zutaten

  • 4 iglo Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch
  • 250 Gramm Möhren
  • 400 Gramm grüner Spargel
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 200 Milliliter Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Schlagsahne
  • 200 Gramm iglo FeldFrisch Gartenerbsen
  • Gemahlene Muskatnuss
  • Salz

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung:

    Backofen (Ober-/Unterhitze: 220 °C/ Umluft: 200 °C) vorheizen.

    iglo Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch im vorgeheizten Backofen nach Packungsanleitung zubereiten.

    Inzwischen Möhren putzen und schälen, Spargel waschen, die Enden entfernen und ggf. das untere Drittel schälen. Möhren und Spargel dann mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden.

    Butter in einem Topf erhitzen, Mehl unter Rühren zugeben und kurz anschwitzen lassen.

    Die Mehlschwitze mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles aufkochen und 2–3 Minuten köcheln lassen, dabei gut rühren.

    iglo FeldFrisch Gartenerbsen und Gemüsestreifen zugeben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Mit Salz und Muskat abschmecken.

    Gemüsenudeln mit Filegro Filets auf Tellern anrichten und sofort servieren.

    Ergänzender Tipp:
    Außerhalb der Spargelzeit eignet sich für dieses Rezept auch wunderbar Zucchini anstatt Spargel.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Nährwerte pro Portion:
    Brennwert 469 kcal / 1959 kJ
    Eiweiß 15 Gramm
    Kohlenhydrate 29 Gramm
    Fett 30 Gramm

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